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Adoucisseur d'eau pour l'aire d'autoroute de Bavois : intervention d'urgence et nouvelle installation du Fawa® Top 250

Avec une dureté de l'eau de 45 °fH, le système de détartrage existant de l'aire de repos de Bavois (VD) est tombé en panne de manière inattendue. Nous avons mis en place une solution provisoire et, en parallèle, avons conçu le puissant Fawa® Top 250.

Le projet en bref

Résumé concis des principaux indicateurs clés – utile pour les partenaires Sanipartner, les architectes et les maîtres d'ouvrage.

Secteur d'activité
Aire d'autoroute / Restauration rapide
Localisation
Bavois VD (A1, entre Lausanne et Yverdon-les-Bains)
Dureté de l'eau à l'entrée
45 °fH (très dure)
Dureté de l'eau souhaitée
0 °fH + 12 °fH mélange
consommation journalière
8 m³
volume maximal
12 m³/h
Consommation annuelle (estimée)
~2 900 m³
Installation mise en service
Fawa® Top 250
zone de desserte
Approvisionnement total en eau (à l'exception des postes d'incendie et de l'arrosage des jardins)
donneur d'ordre
Autogrill Suisse SA
Sanipartner
Hauswirth Bursins SA
Clôture du projet
2026

Témoignage du client

„ Lorsque notre ancienne installation est tombée en panne, nous avions besoin d’un partenaire capable d’agir rapidement et de manière fiable. Frei AquaService a répondu exactement à nos attentes : une aide immédiate et pragmatique, une planification de projet rigoureuse et une installation parfaitement adaptée à nos besoins. »

Sascha Mooser — Directeur technique d'Autogrill Suisse
Vue sur la plaine de l'Orbe

Informations clients

BAVOIS Nature – sans doute la plus belle halte sur l'A1 entre Berne et Lausanne.

Située à mi-chemin entre Lausanne et Yverdon-les-Bains, l'aire de repos Bavois Nature vous invite à faire une pause qui est bien plus qu'un simple arrêt. Au-dessus de la vaste plaine de l'Orbe, une vue impressionnante s'offre à vous jusqu'au sommet imposant du Suchet : un moment pour respirer, faire une pause et profiter du moment présent.

Système de détartrage existant (défectueux)

Contexte

À l'aire d'autoroute de Bavois (VD), l'installation de détartrage existante (Pendel 200) est tombée en panne de manière inattendue en raison de plusieurs fuites. La situation était critique : avec une dureté de l'eau d'environ 45 °fH, le risque de dépôts calcaires dans les appareils de cuisine sensibles était élevé.

Solution provisoire pour assurer l'approvisionnement en eau

Défi

Pendant la période d'indisponibilité, l'exploitation a dû se poursuivre sans adoucisseur d'eau. L'ensemble du réseau d'alimentation en eau de l'entreprise était concerné ; seules les bornes d'incendie et l'arrosage des jardins ne sont pas raccordés au système d'adoucissement. Les appareils tels que le four mixte vapeur et le lave-vaisselle sont particulièrement sensibles au calcaire. Il fallait trouver une solution rapide, fiable et économique à la fois.

Déroulement du projet en 4 étapes

Une vue d'ensemble claire, de la notification de panne jusqu'à la mise en service définitive.

  • Étape 1 : Signalement de la panne et analyse sur place – état des lieux, détection des fuites, dimensionnement de la solution provisoire.
  • Étape 2 : Installation du système provisoire – Installation compacte destinée à l'adoucissement de l'ensemble du réseau d'alimentation en eau ; l'exploitation se poursuit sans interruption.
  • Étape 3 : Conception et fabrication du Fawa® Top 250 – dimensionné pour un débit de 8 m³/jour, avec un pic de 12 m³/h ; assemblage dans notre usine d'Aesch (BL).
  • Étape 4 : Démontage de l'ancienne installation et nouvelle installation – Sanipartner Hauswirth Bursins SA installe la nouvelle dérivation, tandis que Frei AquaService livre et met en service le Fawa® Top 250.

Solution

À court terme, une solution provisoire compacte a été mise en place afin d'assurer la continuité de l'exploitation et de protéger efficacement les appareils raccordés contre l'entartrage. Parallèlement, la nouvelle installation Fawa® Top 250, plus performante, a été conçue, fabriquée et préparée en vue de son installation.

Exigences relatives à la nouvelle installation

Consommation quotidienne

8 m³

Volume maximal par heure

12 m³

Dureté de l'eau souhaitée

0 °fH + 12 °fH

Valeur ajoutée pour le client

La Fawa® Top 250 garantit désormais une sécurité de fonctionnement maximale, un rendement élevé et un traitement de l'eau durable et à l'épreuve du temps.

Handshake Icône Marque

Réduction des temps d'arrêt

Une solution provisoire permet d'assurer la continuité de l'exploitation pendant que la nouvelle installation est conçue en parallèle.

Bouclier Icône de Coche

Protection de l'ensemble du réseau d'approvisionnement en eau

L'ensemble du réseau d'alimentation en eau (à l'exception des points d'incendie et de l'arrosage du jardin) est protégé contre le calcaire dès le premier jour, y compris les appareils sensibles au calcaire tels que les fours mixtes et les lave-vaisselle.

Solution économique provisoire

Il ne s'agit pas d'une improvisation coûteuse, mais d'une solution bien pensée en deux étapes.

Médical, Service, Symbole

Amélioration durable

Une technologie suisse de traitement de l'eau issue de notre propre manufacture – conçue pour une exploitation à long terme.

Rentabilité et durabilité

Un adoucisseur réglé de manière optimale présente de nombreux avantages : il prolonge la durée de vie des appareils, réduit la consommation de produits d'entretien et améliore l'efficacité énergétique.

Fours mixtes et lave-vaisselle sans dépôts calcaires : durée de vie prolongée de 3 à 5 ans.

Le système de commande moderne de la Fawa® Top 250 réduit les cycles de régénération et préserve l'environnement.

Questions fréquentes sur l'adoucissement de l'eau dans le secteur de la restauration

Cette rubrique FAQ répond aux questions courantes des partenaires Sanipartners, des maîtres d'ouvrage et des restaurateurs, et contribue à améliorer la visibilité SEO de la page de détail.

À partir de quel niveau d'eau est-elle considérée comme très dure ?

En Suisse, on parle d’eau „ assez dure » à partir de 32 °fH et d’eau „ très dure » à partir de 42 °fH. Avec environ 45 °fH, l'aire de repos de Bavois se situe clairement dans la catégorie supérieure – une plage dans laquelle l'adoucissement de l'eau n'est plus une option dans le secteur industriel et la restauration.

Pourquoi les établissements de restauration ont-ils besoin d'un adoucisseur d'eau ?

Les fours combinés, les lave-vaisselle, les machines à café et les chauffe-eau sont particulièrement sensibles au calcaire. L'eau dure réduit leur durée de vie, entraîne des coûts de nettoyage et d'entretien plus élevés et augmente la consommation d'énergie en raison des dépôts calcaires qui se forment sur les éléments chauffants.

Dans quel délai une installation défectueuse peut-elle être remplacée ?

En règle générale, nous pouvons installer des solutions provisoires dans des délais très courts afin de permettre la poursuite de l'activité. La nouvelle installation définitive d'un système sur mesure tel que le Fawa® Top 250 s'effectue en parallèle et, selon la disponibilité, en l'espace de quelques semaines.

Les installations Fawa® sont-elles certifiées SVGW ?

Oui. Nos adoucisseurs d'eau de la gamme Fawa® Soft (2, 3, 4) sont certifiés SVGW (certificat n° 2401-7280). Ils répondent ainsi aux exigences de l'ordonnance suisse sur l'eau potable.

Partenaires du projet

Un grand merci à notre client Autogrill Suisse SA ainsi qu'à notre partenaire Sanipartner Hauswirth Bursins SA pour cette collaboration agréable et fructueuse.

Gestion de projet et conseil

La conception technique et la mise en œuvre ont été confiées à :

Philipp Bieri – Conseiller de vente Libre AquaService pour les Régions de Berne et de la suisse Romande, spécialisée dans des Solutions individuelles pour l'Adoucissement de l'eau.

Philipp Bieri

Conseiller technique à la vente

Libre AquaService AG

Votre spécialiste
Berne, la Suisse romande et les sites industriels.
Frei AquaService AG – À votre service 24 h/24 et 7 j/7 dans toute la Suisse.

„ Une aire d'autoroute très fréquentée ne tolère aucune panne d'équipement. Notre objectif premier était de protéger les infrastructures critiques, telles que les fours mixtes et les lave-vaisselle, sans interruption de service. Le système Fawa® Top 250 désormais installé traite de manière fiable cette eau extrêmement dure et garantit à Autogrill une sécurité de fonctionnement à long terme. »

— Philipp Bieri, à propos du projet à Bavois
Libre AquaService AG
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